Roślina spożywana zwłaszcza w okresie zimowo – wiosennym, jako bogate źródło witamin i składników mineralnych. Wysiew przez cały rok do skrzynek, doniczek a wiosną do gruntu. Można stosować również wysiew na kilku warstwach wilgotnej ligniny. Doskonałą metodą produkcji kiełków w warunkach domowych jest wykorzystanie specjalnie do tego celu skonstruowanego, trzypoziomowego kiełkownika.