Bardzo smaczne i aromatyczne, lekko pikantne. Idealne do kanapek i sałatek. Są bogatym źródłem glukozynolanów – związków o właściwościach przeciwnowotworowych. Dzięki wysokiej zawartości antyoksydantów wzmacniają układ odpornościowy, krążeniowy i nerwowy. Zawierają witaminy: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, K oraz składniki mineralne: wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas, cynk, selen, mangan.