Częścią użytkową są korzenie podobne do pietruszki i osiągające długość do 25 cm. Zawierają dużo suchej masy w postaci skrobi, sole mineralne a także witaminy. Jest zasadotwórczy i wyśmienity w żywieniu dietetycznym. Nadaje się na surówki, jako warzywo gotowane, a także do mrożenia. Polecany do przechowywania.

Liczba nasion: 200-220 szt. w gramie
Norma wysiewu: 3-5kg/ha
Termin wysiewu: III-IV
Rozstawa: 10×35 cm
Wegetacja: 140 dni
Termin zbioru: VIII-X

Opakowanie 5g