Odmiana zawdzięczająca swoją nazwę podobieństwu do liści dębu. Charakteryzuje się wąskimi, długimi liśćmi w zielonym odcieniu o lekko pikantnym smaku z orzechowym akcentem. W szczególności polecana do uprawy wiosennej i wczesno-wiosennej. Odporna na wybijanie w pędy. Zbiór sałaty polega na wycinaniu całych rozet lub zbieraniu pojedynczych liści w miarę potrzeb, Idealna jako dodatek do kanapek.