Burak ćwikłowy Opolski to odmiana wyróżniająca się cylindrycznym kształtem korzenia. Bardzo plenna o czerwonym, intensywnie wybarwionym miąższu. Nadaje się do bezpośredniego spożycia, jak również do konserwowania i przetwarzania zgodnie z zasadami. Dzięki temu, że jest wrażliwa na odpowiednie warunki, uprawa wymaga uwagi, ale przynosi satysfakcjonujące efekty.

Charakterystyka odmiany

• Korzeń cylindryczny, podłużny, o masie około 250 g
• Miąższ o karminowoczerwonym kolorze, delikatnej konsystencji i smacznym aromacie
• Odmiana przydatna do spożycia, przetwórstwa i długiego przechowywania
• Plon ogólny charakteryzuje się wysoką jakością i zdrowotnością

Wymagania i uprawa

• Preferuje gleby żyzne, bogate w składniki pokarmowe
• Największe zapotrzebowanie na wodę wykazuje w okresie kiełkowania
• Wysiew nasion odbywa się siewem wprost do gruntu na głębokość 1-3 cm
• Rozstawa między rzędami: 30-50 cm, między roślinami: 3-6 cm
• Termin wysiewu: od kwietnia do czerwca
• Wrażliwy na przymrozki, zalecane okrycie agrowłókniną w razie potrzeby

Termin zbioru

• Zbiór odbywa się od lipca do października
• Korzenie powinny mieć pełne wybarwienie i odpowiednią wielkość
• Odmiana przydatna do długiego przechowywania, zachowując smak i wartości odżywcze

Zastosowanie i dodatkowe informacje

• Doskonała do spożycia na surowo, gotowania, a także do produkcji soków i przetworów