Roślina mrozoodporna, o właściwościach leczniczych. Pobudza układ odpornościowy. Pachnące czosnkiem liście – podstawowy materiał zielarski i przyprawowy – zawierają dużo witaminy C. Można je kisić, marynować, dodawać do sałatek. Czosnek niedźwiedzi preferuje przepuszczalne, żyzne podłoże, stanowisko zacienione. Siew nasion – wczesną jesienią.