Rośliną ogrodniczą ale również dziko rosnącą. Wyglądem często przypomina popularny oset, jednak jest od niego znacznie wyższy (1,5-2m). Wysiane nasiona ostropestu plamistego tworzą wysoką, bardzo dekoracyjną roślinę z fioletowymi kwiatami, pożyteczną dla pszczół.

Ostropest posiada wiele właściwości leczniczych. Nasiona ostropestu zawierają spore ilości sylimaryny, która działa antyoksydacyjnie, odtruwająco oraz przeciwzapalnie.

Wysiew: IV-VI wprost do gruntu
Rozstawa: 20x25cm
Wysokość: 150-200cm
Kwitnienie: VI-X
Stanowisko: słoneczne