Popularny, smaczny oraz łatwy w uprawie grzyb. Spożywa się tylko kapelusze o miodowej barwie. Polecany jest do zup, suszenia lub mrożenia.

Uprawa: Połówkę najlepiej uprawiać w okresie letnim na zdrowych i świeżych pniach drzew liściastych topól lub wierzby, o średnicy 8–15 cm. Uprawę grzyba można również prowadzić na trocinach. W przygotowanym pniu należy wywiercić otwory o wielkości średnicy i długości kołków zamieszczonych w opakowaniu. Następnie kołki umieścić w wywierconych otworach. Zaszczepione pniaki należy owinąć folią i przechowywać w ciepłym (w temp. 20–30°C), wilgotnym i zacienionym miejscu. Owocniki ukazują się od 2 do 6 miesięcy, w zależności od rodzaju oraz średnicy pnia. Im średnica pnia jest większa tym później pojawiają się owocniki. Plonowanie trwa od 3 do 4 lata.

Uwaga: Biały nalot na kołkach jest normalną cechą produktu.