Wyjątkowo smaczne i aromatyczne, lekko pikantne. Wykazują silne działanie przeciwzapalne. Pomocne są także przy niestrawności i innych problemach z przewodem pokarmowym.

Zawierają białko, glukozynolany, kwasy tłuszczowe omega-3, chlorofil, karoten oraz witaminy: A, B1, B3, C, E, K, a także minerały: wapń, żelazo, magnez, cynk, potas, fosfor, selen, mangan, miedź.